国家茶叶质量检验检测中心（福建）(以下简称中心)于2005年经国家质量监督检验检疫总局批准筹建，并于2009年12月经国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会正式批准成立，是专业从事茶叶及相关制品检验、标准制修订、检测技术研究等工作的国家级检验检测机构。
人才队伍：
中心拥有一批学术水平高、经验丰富的茶学、化学、生物学、感官审评、质量管理和标准化等方面的专家队伍，现有专业技术人员20名，其中教授级高级工程师2人、博士2人、高级工程师6人，工程师7人。
仪器装备：
中心实验场所面积3220m2，实验仪器设备总值2900余万元，配置有气相色谱仪（gc）、高效液相色谱仪（hplc）、电感耦合等离子体质谱仪（icp-ms/ms）、气质联用仪（gc-ms/ms）及液质联用仪（hplc-ms/ms）等多台套高端进口仪器设备。
检测能力：
开展乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶及黄茶等六大茶类及相关制品在感官品质、理化、农药残留、重金属污染物和微生物等百余项参数的检测，并多次承担国家及省、市开展的茶叶产品质量监督抽查任务。
标准化工作：
中心作为全国茶叶标准化委员会乌龙茶工作组秘书处承担单位，积极主导和推进乌龙茶系列国家标准的制修订工作，迄今已主导制定并获准颁布实施gb/t 35863《乌龙茶加工技术规范》、gb/t 30357.1《乌龙茶第1部分：基本要求》、gb/t 30357.2《乌龙茶第2部分：铁观音》、gb/t 30357.3《乌龙茶第3部分：黄金桂》和gb/t 30357.4《乌龙茶第4部分：水仙》等多个乌龙茶国家标准。